双赢彩票潮州非遗手拉壶多款壶型小巧雅致品味工夫茶艺
发布时间:2024-01-22 16:31:43

  双赢彩票潮州工夫茶,始自宋代,至清中期已蔚然成风,是潮州饮食文化的重要组成部分。

  “工夫茶之特别之处,不在于茶之本质,而在于茶具器皿之配备精良,以及闲情逸致之烹制。”

  品工夫茶,不为大口解渴,意在小口品茶香,体茶意。这也是为什么潮汕地区的茶具看起来都特别的“小”的原因。

  “壶小则香气氤氲,大则易于散烫”,100ml左右的手拉壶是潮汕工夫茶常用的茶具。且不仅茶壶,炭炉、砂铫、茶杯等一应茶席用具都十分小巧精致。

  今天双赢彩票,一条就为各位茶友带来四款“袖珍”潮州手拉壶及一款手拉小茶船。由潮州手拉壶工艺师林汉彬老师纯手工制作。

  枫溪手拉朱泥壶制作技艺在2014年被列入国家非物质文化遗产代表性项目名录。

  自幼耳濡目染,对壶艺产生浓厚兴趣,后随手拉壶老工艺师黄刚清师傅学习壶艺文化及制壶技艺,得其真传。在秉承传统的基础上不断改良。所得壶品优雅、出水流畅。作品多次获得壶友和藏家的青睐和好评。

  白瓷翻口,杯小且浅,容量约为10~20ml,只有半个乒乓球大小,专门用来品饮工夫茶。 一般在潮州工夫茶席中,搭配2~4只这样的小茶杯专供饮用。

  潮州有老话说:“茶薄人情厚”。街头巷尾,汲泉烹茶,民宅店舍,无一不见工夫茶具。

  潮州地处省尾国角,历史变迁让中原文化在此尘埃落定,很好地保留了古代茶事的美学理念和冲泡方法,具有唐宋茶文化之遗风。

  潮州工夫茶是潮州人民生活中不可或缺的一部分,宜兴紫砂壶在明末清初时,是潮州工夫茶冲泡器具的不二之选,然而其价格昂贵,非常人可得。

  因此,迫于需求普遍,使得潮州人不得不去革新,去制作实用价廉的茶壶。于是潮州手拉壶随着历史变迁,应运而生。

  历经百年,作为潮州工夫茶不可缺少的茶具组成,是工夫茶品饮精髓的很好体现。

  众所周知,泥料的优劣是决定一把壶好坏的基础,而泥料的配方则关系着这把壶的质量和外观。

  潮州自引入手拉壶制作工艺后,泥料大多选用潮汕本地田土。这种田土,以往在行内常被笼统地称为朱泥,多产自枫溪。彼时,田泥虽取材方便,却有弊病,即烧制的过程中容易变形,成品率低。

  且不易熟,烧制不熟会造成茶壶有吸水率高、冲泡的茶汤有泥腥味、使用寿命不长、容易损坏开裂等缺点。

  潮州匠人秉承精益求精的工匠精神,通过多次改革,将潮州手拉壶的工艺、品质和艺术价值又提升到了新的层面。

  其中,中国工艺美术大师谢华做出了突出贡献,从90年代开始,他先后对原材料、制壶工艺以及传承等方面进行了改革。

  对潮州境内近百种风化石进行试验,发现了可与紫砂泥媲美的上乘泥料,那就是含铁量高的风化石。最终实现了潮州手拉壶在泥料上质的飞跃。

  本次众筹的五款产品选自潮州境内的风化石为底料,采用宜兴紫砂练泥手法炼制。

  水平壶是紫砂名壶之一,也是工夫茶壶的鼻祖,是工夫茶席上实用经典、不可或缺的壶型。

  400年来,水平壶一直是茶友心目中工夫茶的图腾,民间甚至流传有“壶必孟臣”之说,足见人们对这款壶型的痴迷。

  这款迷你水平壶可以说是在“能用”的基础上,将“精致小巧”展现得淋漓尽致,对工艺师的指尖技艺是非常大的考验双赢彩票。

  “君德”壶型,乃手拉壶传统经典壶型。正如古言中以“君德”一词形容君子美德与修养,载入经典,流传至今。

  此作品造型简朴圆润,壶腹便便,平稳大度,立意有容乃大,风华内蕴,恰如君德之义。

  君德器,鼓腹,容量大。所以也有“君子之德”的美意,寓意宽宏大量、大度能容,突显主人气度风骨。

  同款陶瓷作品《寒江孤影》为广东省工艺美术珍品馆所藏,且荣获2020年广东(潮州)工艺美术精品展网络评选市民最喜爱的潮州工艺美术十大精品。

  “千山鸟飞绝,万径人踪灭。孤舟蓑笠翁,独钓寒江雪。”一介蓑翁,心怀的却是天下。

  细看这把壶,壶盖形似一顶老渔翁的竹帽,轻而稳地契合着壶口,透露着一丝神秘超然的味道。

  壶身圆润饱满、阳刚大气,在兼具实用性的同时,与敦厚憨实的渔翁性情暗相呼应。

  潮州的制壶匠人在容天壶的基础上,把壶把做成侧把,把壶盖墙做高,使之能够90度倒茶卡盖。

  林老师的这款福容侧把,壶身更接近容天壶的造型,在气韵饱满的壶身上添一微微矮颈,壶盖增高成半球状,平添拙朴童趣。

  “以砂为之,制如碗式,上下二层。上层底穿数孔,用洗茶,沙垢皆从孔中流出,最便。”文震亨《长物志》中所描写的“茶洗”,就类似如今的茶船。

  在潮州,茶船几乎是每家每户必备的实用茶器。除了常见的瓷茶船,还有红泥手拉制。古器中则有铜制、锡制、青花瓷制等,器形上除了圆形之外,还有八边形。

  恰恰是因为只有单孔,茶船的承面更要平整且向中间凹陷,十分考验作者的制作水平。

  同时,原料的选择和制作技艺的配合是密不可分的,做一把好壶,原料的制作是关键。

  要经过挑选矿土、提炼泥料、揉土等多道工序,使原料的粘度、韧度、含砂量和干温度等恰到好处,才能算得上是好的泥料。

  做手拉壶的第一步,是将提前制好的熟泥,切割后放在平台上,反复揉捏,排出泥中的空气,均匀泥料的含水量,增加泥料的柔韧性和可塑性。

  手拉壶讲求的是“快、准、巧”三字。泥料的干湿,轮盘的转速,手指的每一次动作,都在刹那间发生。

  这考验着制壶师的手、眼、心合力双赢彩票。不同性情的手艺人对器物的感知,造就了不同气质的手拉壶。

  修坯之后,就可以根据壶的大小做出壶盖、壶把和壶嘴,要讲究使壶的比例协调合理,浑然天成。